L’association a pour vocation d’imaginer et d’accompagner le futur de l’alimentation des seniors, ainsi que des aliments, ingrédients et compléments alimentaires spécifiquement adaptés. Elle s’appuie sur un principe fondateur : l’alimentation des seniors, pour leur santé et leur bien-être, est un tout qui n’exclut a priori aucune voie ni moyen. Cela signifie une alimentation équilibrée mais aussi un régime fait d’aliments conçus spécifiquement.